skandinavien-forum.net Dein Forum rund um Skandinavien 2009-12-22T14:05:50+01:00 https://skandinavien-forum.net/feed/topic/11730 2009-12-22T14:05:50+01:00 2009-12-22T14:05:50+01:00 https://skandinavien-forum.net/viewtopic.php?p=11730#p11730 <![CDATA[Dänischer Glühwein (Glögg)]]>


1 Flasche Rotwein

3 dünne Streifen gelber Zitronenschale

3 Stück ganzer Kardamom

3 ganze Nelken

1 kleines Stück ganzer Ingwer

4 cm ganzer Zimt

1-2 dl Rosinen

25-50g enthäutete, gehackte Mandeln

1-2 dl Portwein



Zubereitung



1½ dl Rotwein in den Topf gießen. Die Zitronenschalen und alle Gewürze hinzufügen. Die Mischung fast bis zum Siedepunkt erwärmen. Dann 10 Minuten stehen lassen – ohne zu kochen. Das Extrakt sieben und mit Rotwein, Rosinen und Mandeln aufwärmen – gerade bis unter den Siedepunkt. Von der Kochplatte nehmen. Den Portwein hinzufügen. Sofort servieren.

Statistik: Verfasst von DjFrank — Di 22. Dez 2009, 14:05

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